Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Гравилат речной или приручейный – вид многолетних растений рода Гравилат семейства Розорцветные. Как и другой представитель данного рода, гравилат городской, он широко применяется в народной медицине при многих заболеваниях. Несмотря на существенные отличия внешнего вида этих растений, лечебные свойства и химические составы у них очень похожи. Они обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, антисептическим, тонизирующим, мочегонным и потогонным действием. В природе растение встречается на территории европейских стран, России, Китая, стран Средней Азии и Северной Америки. За свои свойства, внешний вид и особенности роста в народе гравилат речной получил такие интересные названия, как чертовы головки, змеиный корень, водяной бадан, одален трава, могущник, вывишник.

Ботаническое описание

Гравилат речной произрастает по отдельности или в виде зарослей по берегам рек, окраинам болот, канав и других водоемов, в болотистой местности, на заливных лугах, в кустарниках. Растение предпочитает влажные и сырые плодородные почвы со слабокислой реакцией. Размножение его возможно семенами или вегетативным способом при помощи деления куста. Деление куста производят весной и осенью, высаживая в грунт части на расстоянии около 20 см. Посев семян осуществляют также осенью или весной на грядках в открытом грунте или в ящиках теплиц, а на постоянное место сеянцы подросшие переносят летом или весной следующего года, если посадка производилась осенью.

Корневище толстое, ползучее, бурой окраски, располагается в грунте не глубоко, местами покрыто остатками листьев. Корень в разрезе имеет желтоватую окраску, обладает характерным гвоздичным ароматом, однако менее интенсивным, чем у гравилата городского.

Стебель растения темно-красной окраски, прямостоячий, мощный, может иметь ответвления. Форма поперечного сечения круглая, снаружи он покрыт опушением, в верхней части железистый. Высота его достигает от 25 см до 1 м.

Прикорневые листья длинночерешковые, лировидной формы, сложно-перистые, имеют по две или три пары боковых листочков. Стеблевые листья сидячие или на коротких черешках, трехраздельные, с маленькими по размеру прилистниками яйцевидной формы.

Цветение длится с мая по июнь, период цветения составляет 20 дней. Цветки размером до 1.5 см, обоеполые, поникающие на длинных цветоножках по 2 – 5 штук на вершине стебля. При отцветании соцветие гравилата речного выпрямляется. Околоцветник двойной. Венчик колокольчатый, пятичленный, лепестки тупые, широкие желтого или кремового цвета с темно-красными жилками. Чашечка красно-бурой окраски, чашелистики прямостоячие, покрыты мягкими тонкими волосками белого цвета. Тычинки и пестики многочисленные, тычинки покрыты волосками, а пестики собраны в яйцевидную головку.

Интересно: Поникшее расположение цветков гравилата речного можно расценивать как приспособление, при помощи которого он защищает себя от попадания внутрь влаги и лучше опыляется.

Плоды созревают с июля по август и представляют собой поздно опадающие семянки красного цвета, заканчивающиеся крючком. Семена цепкие, легко пристают к одежде, обуви и шерсти и таким способом распространяются на большие расстояния.

Химический состав

Для приготовления лекарственных препаратов в народной медицине используют надземные и подземные части растения. В корнях и корневище содержатся:

• дубильные вещества (до 25 %);
• флавоноиды;
• органические кислоты;
• гликозид геин;
• алкалоиды;
• эфирное масло (до 0.1 %);
• горечи;
• смолы;
• углеводы.

Надземные части растения содержат витамин С, провитамин А, дубильные вещества. Семена богаты жирным маслом.

Интересно: В корнях гравилата речного присутствует красное красящее вещество, поэтому иногда их используют для получения красно-коричневой краски и дубления полушубков.

Полезные свойства

Лечебные свойства гравилата речного применяют только в народной медицине, в список фармакопейных препаратов средства на его основе не включены. Он обладает следующими видами фармакологического действия:

• кровоостанавливающее;
• вяжущее;
• противовоспалительное;
• болеутоляющее;
• антисептическое;
• тонизирующее;
• ранозаживляющее;
• седативное и легкое снотворное;
• потогонное.

Как общеукрепляющее средство гравилат речной полезен в восстановительный период после перенесенных тяжелых заболеваний, при авитаминозе, физической усталости. Растение обладает детоксикационным действием, эффективно при укусах змей и отравлении хлоридом бария. За счет вяжущего и кровоостанавливающего действия его применение эффективно при маточных и геморроидальных кровотечениях. Оно оказывает положительное влияние на нервную систему. Он помогает при мигренях, головных болях, нарушениях сна, неврозах и других нервных расстройствах.

В народной медицине гравилат применяют как противовоспалительное и антисептическое средство при таких патологиях ЖКТ и мочеполовой системы, как гастрит, гельминтозы, сальмонеллез, колит, дизентерия, холецистит, нефрит, цистит. Отвары и настои эффективны при респираторных заболеваниях инфекционной этиологии. Они облегчают кашель при бронхите, коклюше, пневмонии, помогают при лихорадке.

Наружно измельченные свежие корневища в виде компрессов прикладывают к мозолям для их размягчения и удаления. Порошок из сухих корней является эффективным заживляющим средством. Его используют для присыпания гнойных ран и язв на коже. Настои и отвары корней и травы растения применяют для полосканий при ангине, стоматите, фарингите и других воспалительных заболеваниях ротовой полости и горла. При ревматизме, подагре, артрите, боли в мышцах и суставах с ними делают компрессы на проблемные места и принимают ванны.

Интересно: Листья и корни гравилата речного нашли применение в кулинарии. В свежем виде листья добавляют в овощные салаты, супы вместе с другой зеленью. Высушенный измельченный в порошок корень является ароматной пряностью для выпечки и алкогольных напитков, по своим вкусовым качествам она напоминает гвоздику и корицу.

Цветки гравилата речного являются ценным источником нектара и пыльцы. Количество нектара, выделяемого за сутки одним цветком, составляет около 10 мг. Растение относится к медоносам и вместе с другими травами используется пчелами для производства меда. С 1 гектара его зарослей пчелы могут заготовить около 80 кг меда.

Некоторые люди выращивают гравилат речной в декоративных целях, формируя из них совместно с другими цветами (флоксы, пионы) живописные бордюры на дачных участках, а также добавляя в букеты. Надземные части растения в домашних хозяйствах могут быть использованы как дополнительный корм для коров, свиней, коз, овец и лошадей.

Заготовка сырья

Корневище и корни гравилата речного заготавливают два раза в год весной или осенью. После выкапывания из почвы, их обтряхивают от земли, очищают от возможных посторонних примесей, промывают холодной проточной водой и провяливают на воздухе. Затем сушат в сушилках при температуре не более 50 °С, периодически переворачивая.

Траву собирают в начале цветения. После срезания ее высушивают на свежем воздухе под навесом, в сушилках или хорошо проветриваемых помещениях.

Хранить заготовленное сырье следует в герметично закрывающейся таре в течение одного года. Свежие и высушенные корни растения обладают характерным гвоздичным ароматом, но по мере хранения он ослабевает.

Важно: Гравилат речной относится к исчезающим видам. В некоторых регионах России (Иркутская и Саратовская область) он даже занесен в Красную книгу.

Способы применения

Из травы, корней и корневищ гравилата речного в народной медицине готовят отвары, настои и спиртовые настойки, пригодные для наружного и внутреннего употребления.

Спиртовая настойка

Высушенные корни (15 г) заливают 100 мл водки и настаивают в темном месте 1 месяц. Принимают приготовленное средство до еды по 15 капель, запивая небольшим объемом кипяченой воды. Оно эффективно для остановки кровотечений, снятия лихорадки, лечения нервных расстройств, при упадке сил и синдроме хронической усталости.

Отвар корней и корневищ

Сухие измельченные корни и корневище гравилата речного помещают в кастрюльку и добавляют к ним 400 мл кипятка. Отваривают состав в течение 10 минут, после чего настаивают 1 час и профильтровывают. Используют данное средство наружно для полосканий горла и ротовой полости и ванночек при суставных и мышечных болях.

Травяной сбор от гастрита

Готовят смесь лекарственных трав, включающую по 4 части травы гравилата речного, листьев подорожника, листьев кровохлебки, травы тимьяна, по 3 части травы льнянки, иван-чая, лабазника, мелиссы, мать-и-мачехи и цветков ромашки, по 2 части вереска и шишек хмеля. В термос насыпают 1 ст. л. полученного сбора и заливают 300 мл кипятка, выдерживают 6 часов, после чего фильтруют. Употребляют средство по 100 мл трижды вдень за полчаса до еды на протяжении одного месяца. Затем делают 10-дневный перерыв и повторяют курс лечения.

Меры осторожности

Лечебные средства народной медицины на основе гравилата речного обычно хорошо переносятся, но, несмотря на это, перед началом их употребления все равно необходима консультация врача. Противопоказаниями к его применению являются:

• аллергия на растение;
• повышенная свертываемость крови;
• тромбофлебит;
• беременность и лактация;
• гипотония;
• обострение заболеваний органов ЖКТ;
• склонность к запорам;
• детский возраст.

Видео лечебные свойства и применение гравилата:

Geum urbanum
Таксон : семейство Розовые (Rosaceae )
Народные названия : гвоздичный корень
English : Wood Avens, Bennet"s Root

Ботаническое описание гравилата

Многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. Корневище толстое, ползучее, многоглавое, вяжущего вкуса, гвоздичного запаха. Стебель гравилата мощный, прямостоячий, в верхней части ветвистый, покрыт волосками. Прикорневые листья образуют розетку. Верхние листья простые, сидячие или на коротких черешках, трехраздельные. Прикорневые листья на длинных черешках, лировидные. Верхние листья простые, остальные-тройчатые. Цветки гравилата светло-желтые, одиночные, крупные, диаметром до 1,5 см, с пятью лепестками, расположены на верхушках стеблей. Плод сборный, состоит из многочисленных односемянных орешков. Цветет с мая по август, созревает в июне-сентябре. Вместе с гравилатом городским заготавливают и используют гравилат речной (Geum rivale ), имеющий красновато-бурые поникающие цветки. Цветет с мая по июнь, созревает в июле-сентябре.

Места произрастания гравилата

Гравилат городской растет повсеместно на полянах, опушках, в широколиственных лесах, среди кустарников, вдоль дорог, на огородах по всей европейской части России, в Сибири и на Кавказе.

Сбор и заготовка гравилата

Лекарственным сырьем служит корень с корневищем, реже - надземная часть гравилата городского. Траву собирают в мае-июне, сушат в тени. Корневища с корнями выкапывают поздней осенью, хорошо проветривают, очищают от примеси, промывают в холодной проточной воде и без промедления сушат в сушилке при температуре не выше 45 °С, чтобы сырье не потеряло аромата гвоздики. Хранят сырье гравилата в плотно закупоренной посуде, так как при неправильном хранении исчезает запах. Срок хранения травы - 1 год, корневищ и корней - до 3 лет.
Химический состав гравилата
Растение содержит флавоновые гликозиды, много дубильных веществ (до 30%), гвоздичное эфирное масло, содержащее эвгенол (до 0,1%), смолы, красящие и горькое вещества, крахмал, сахарозу, катехины, аскорбиновую, галловую, кофейную, хлорогеновую и эллаговую кислоты, каротин.

Фармакологические свойства гравилата

Гравилат городской обладает противовоспалительным, антимикробным, отхаркивающим, успокаивающим, противокислотным, кровоостанавливающим свойствами.
В России гравилат городской исключён из набора лекарственных средств. Действие его корня и корневищ как противомалярийного средства экспериментальными данными не подтверждено.

Применение гравилата в медицине

Гравилат городской применяют внутрь при болезнях печени и почек, воспалении верхних дыхательных путей и кашле с трудноотделяемой мокротой, воспалении слизистой оболочки желудка и кишечника, особенно при повышенной кислотности, рахите, наружно в виде примочек и полосканий при кровоточивости десен, воспалительных заболеваниях ротовой полости и глотки, кожных заболеваниях.

В народной медицине использовали внутрь преимущественно корень гравилата, реже - всё цветущее растение как , при малярии, болезнях печени, жёлчного пузыря и почек, как противокашлевое при бронхите с обильной мокротой, при туберкулёзе и воспалении лёгких, бронхиальной астме, при цинге; наружно - при дерматитах, для ванн и полосканий при воспалении полости рта и горла, при аллергии и рахите у детей, при кровотечении дёсен, суставном и мышечном ревматизме.

Лекарственные препараты гравилата городского

Настой травы и корневищ гравилата : 10 г измельченной травы и корневищ гравилата настаивать в 200 мл кипящей воды в термосе 2 ч. Пить по 50 мл 3-4 раза в день при , колитах, холециститах, болезнях печени, почек, сухом кашле.
Отвар из травы гравилата : 20 г травы кипятить в 250 мл воды 30 мин на слабом огне. Пить по I ст. л. 3-4 раза в день при кашле, гастритах, колитах, холециститах.
Отвар из корневищ гравилата : 15 г корневищ кипятить в 200 мл воды 30 мин, затем охладить и процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день перед едой при гастритах, колитах, холециститах, бронхитах. Полоскать полость рта и горла, делать ванны при рахите, золотухе, диатезах.

Использование в хозяйстве

В хозяйственных целях используют корневище гравилата для дубления кож. Из корней гравилата можно получить чёрную и красно-коричневую краски. Добавляют его в пиво, квас и другие напитки для придания особого вкуса, запаха, предохранения от прокисания.
В народной ветеринарии корни давали коровам при появлении крови в моче.
Инсектицид.
Медонос.

Фотографии и иллюстрации гравилата городского

Многолетний гравилат – травянистое растение, представитель семейства Розовых. Трава встречается на лугах, на берегах водоемов. Гравилат представляет собой прямостоячий стебель с крупными листьями и цветами разных оттенков (см. фото). Родиной гравилата ученые считают Россию, Кавказ, Западную Сибирь. Встречается это растение в странах с умеренным климатом.

С греческого языка название растения переводится как «вкусный» или «приятный». В Средние века врачи называли растение «гвоздичным корнем». Дело в том, что его корень по вкусовым и ароматическим свойствам напоминает гвоздику. Народные названия этой травы ожинник, водяной бадан, заговорная трава, кучера. Наши предки верили, что гравилат обладает магическими свойствами. Его настой способен прогонять злых духов, с этой целью настоем растения орошали все вокруг: жилище, двор, животных. Настоем мазали вымя коровам, козам, овцам, чтобы злые духи не «высасывали» молоко у животных.

Сорта растения

Существует множество видов этого растения:

Выращивание и уход

Вырастить гравилат не составит особого труда. Высаживают эту траву, как правило, используя рассаду, которую можно приобрести в цветочном магазине. Идеальным временем для высадки растения считается весна и осень. Место для посадки необходимо предварительно подготовить. Для этого следует немного разрыхлить почву и распределить там компост вместе с землей . Таким образом улучшится водопроницаемость почвы, что благотворно подействует на рост растения. К тому же почва дополнительно наполнится питательными элементами. Высаживать рассаду следует на расстоянии 30 см друг от друга, выкапывая под каждый саженец отдельную ямку. После посадки ее следует обильно полить. Растение хорошо сочетается с колокольчиком, гвоздикой, примулой.

Уход сводится к регулярному поливу и прополке. Гравилат относится к морозоустойчивым и засухоустойчивым растениям. Он неприхотлив и не требует тщательного ухода. Растение не требует даже минеральных удобрений, если растет не на бедных почвах.

Для того, чтобы несколько продлить цветение гравилата, необходимо своевременно удалять отцветшие цветы . Некоторые сорта растения хорошо переносят морозы даже до -30 градусов, однако сорта с махровыми цветочками особенно чувствительны к похолоданию, а значит, их лучше укрыть на зиму сухими листьями.

Сбор и хранение

В лекарственных целях применяют надземную часть и корень гравилата многолетнего. Собирать растение следует ранней весной до начала цветения или же осенью.

Способы заготовки разных частей растения существенно отличаются. Надземную часть необходимо успеть заготовить в начале цветения, срезав или обломав стебель. Хранят эту часть в стеклянной банке. Корень же для начала выкапывают, тщательно очищают от грунта, а затем промывают под холодной водой. Для лекарственных целей подходит корень, заготовленный на второй год, после посева. Выкопанные корневища можно немного подвялить на солнце, а затем досушить в специальных сушилках или под навесом. Высушенное сырье должно легко ломаться в руках, что свидетельствует о его готовности. Сырье обладает приятным ароматом, немного напоминающим запах гвоздики с характерным терпким привкусом. Хранят сырье в плотно закрытой стеклянной банке.

Лечебные свойства

Лечебные свойства гравилата широко применяются в народной медицине. Корни растения содержат эфирные масла, крахмал, гликозиды. Эфирное масло представляет собой жидкость бурого цвета с гвоздичным запахом. Именно благодаря этому запаху растение называют «гвоздичным корнем». В медицине чаще всего используют именно корень гравилата.

Листья же богаты каротином и аскорбиновой кислотой – отличными антиоксидантами. Они повышают защитные силы организма, препятствуют преждевременному старению . Каротин является провитамином, который при попадании в организм человека превращается в витамин А. Каротин необходим для поддержания функций зрения и для хорошего состояния кожи, волос, ногтей. Недостаток этого провитамина приводит к сухости кожи, появлению на ней ранних морщин и трещинок.

Гравилат многолетний известен как тонизирующее, кровоостанавливающее, противовоспалительное средство . Также его корневища издавна считаются натуральным афродизиаком. Вытяжки этого растения эффективны при холецистите, нефрите, стоматите, пародонтозе, бронхиальной астме, цистите. Растение широко используют в гомеопатии как антимикробное средство. Наружно его применяют для лечения гнойных ран, язв, присыпая порошком из корневищ больные места.

Использование в кулинарии

В кулинарии гравилат используют в качестве ароматной приправы. Молодые листья станут замечательной добавкой к витаминному салату. Из них же хозяйки готовят оригинальные блюда, например, винегрет или пюре.

Корень гравилата подходит для приготовления пряностей. Для этого его измельчают и используют вместе с мясом, рыбой, блюдами из картофеля. Высушенное корень может заменять гвоздику, иногда корицу в кулинарных рецептах.

Очень вкусным получается весенний салат из гравилата. Свежие листья этого растения и перья зеленого лука мелко нарезают, добавляют вареное яйцо и заправляют салат домашней сметаной. Листья растения при этом обладают вяжущим вкусом.

Кавказская национальная кухня применяет эту траву в качестве обязательного компонента некоторых соусов. Сушеные листья входят в состав пряных композиций и специй.

Гравилат используют для ароматизации в ликёро-водочной промышлености и пивоварении. Он предохраняет пиво от окисления и придаёт напитку особый аромат. Корень добавляют к пиву для того, чтобы увеличить его срок хранения. В Швеции большинство дорогостоящих видов пива содержат экстракты корневища гравилата. Также его используют для приготовления вермута вместе с цедрой лимона и апельсина, настаивая на белом вине.

Существует старинный рецепт оригинального напитка. Для его приготовления понадобится 50 граммов свежего корневища гравилата, 1 л воды и 50 граммов сахара. Корень измельчают при помощи мясорубки, заливают водой и доводят до кипения. После этого 3-4 часа настаивают и пьют холодным. Напиток из гравилата прекрасно утоляет жажду и имеет очень приятный вкус.

Польза многолетнего гравилата и лечение

Польза этого растения обусловлена его биологически активными веществами. Настой из корневища травы эффективен при заболеваниях лор-органов, печени, почек, желудочно-кишечного тракта . Порошок из травы широко используют для лечения кашля и бронхиальной астмы. С этой целью необходимо измельчить в ступке высушенную траву. Принимают средство по 1/4 ч. л. 4 раза в день, запивая водой.

Растение также выращивают для того, чтобы получать натуральное средство для лечения желудочно-кишечных заболеваний. В качестве вяжущего средства при болях в желудке его использовали много лет назад.

Наружно отвары применяют для полоскания при ангине, воспалениях ротовой полости, кровоточивости десен. Также наружно отваром гравилата лечат ревматизм.

Вред многолетнего гравилата и противопоказания

Вред растение может принести при индивидуальной непереносимости, но, как правило, препараты на его основе переносятся легко. Не рекомендуется принимать такие средства при тромбозе, тромбофлебите, а также при наличии склонности к этим заболеваниям.

Гравилат богат дубильными веществами, что может негативно повлиять на здоровье человека при бесконтрольном употреблении. Нельзя превышать указанные дозировки.

Гравилат городской это многолетнее, травянистое растение, с массивным, ползучим корнем, который у старых растений бывает многоглавым. Корень красного цвета, расположен косо из него выходит прямостоящий, шершавый, редколистный стебель, покрытый белым пухом. Мелкие желтые цветы, расположены на концах стеблей и веток. Плоды – это многорешки, имеющие зацепы, с помощью которых они переносят животными. Размножается растение семенами и делением корневища. Произрастает на окраинах и опушках лесов и редколесий, в садах, огородах, парках, на окраинах сел, возле дорого, в замусоренных местах, по берегам рек и озер на территории Евразии и Северной Африки.

Заготовка и хранение гравилата городского

Впрок заготавливают корневища и траву гравилата. Корневища выкапывают ранней весной или поздней осень, хорошо моют, нарезают на кусочки по 2-4 см и сушат в духовке или на воздухе. Траву срезают перед началом цветения в начале мая. Срезанную траву мелко нарезают и сушат либо в духовке, либо рассыпают на полотне или газете и сушат на подоконнике или под навесом на воздухе.

Применение в быту

Гравилат городской используют как пряность, так как содержащееся в нем эфирное масло обладает гвоздичным ароматом и терпковатым, пряным вкусом. Его используют для приготовления мясных, овощных, рыбных блюд и теста. На основе корневища делают чаи, добавляют его в пиво, квас для придания особого аромата и вкуса. Свежие листья гравилата добавляют в салат.

Состав и лечебные свойства гравилата

1. Корневище содержит эфирное масло, смолу, крахмал, горечь, гликозид геин, дубильные вещества, аскорбиновая кислота и каротин.
2. В свежей траве так же находятся витамины А и С.
3. Настои и отвары из гравилата применяют при лечении болезней желудка, таких как катар желудка, дизентерия, метеоризм, колиты различной этиологии, при рвоте, кишечных коликах.
4. При холецистите, неврозах, нефрите, цистита, туберкулезе легких, бронхиальной астме, кашле, при С-авитаминозах, катаральном, гипертрофическом, язвенно-некротическом гингивите и стоматите, пародонтозе , гельминтозе также полезные препараты на основе вытяжки гравилата.

Применение гравилата в народной медицине

Народная медицина широко и успешно использует гравилат городской в лечебных целях. На основе его надземной и подземной части готовят отвары и настои.

Для лечения простуды, кашля, бронхитов, при заболеваниях почек, печени и ЖКТ готовят отвар из корня

15 г измельченного корня заливают 200 мл кипятка, ставят на водяную баню на 30 минут. Далее процеживают и принимают по 1 ст.л. три раза в день до еды.

При диарее, коликах, холецистите, малярии и гастрите делают отвар из травы гравилата

20 г измельченной травы заливают 250 мл кипятка и ставят на водяную баню на 30 минут,

отвар остужают и процеживают. Принимают по 1 ст.л. три раза в день до еды.

Настой корней гравилата при гастритах, желудочных коликах, поносах

Такой настой одинаково эффективен для лечения всех вышеперечисленных заболеваниях.

Берут 10 г заготовленного корневища, закладывают в термос и заливают 200 мл кипятка. Настаивают два часа, затем процеживают и принимают по 50 мл три раза в день, перед едой.

Для лечения кожных язв и гнойных ран применяется порошок из корня гравилата

Для получения порошка берется резанное сухое корневище и перетирается в кофемолке. Полученным порошком присыпают больные места.

Также гравилат используют в составе сборов при лечении многих заболеваний.

Для лечения геморроя без кровотечений

• берут траву гусиной лапчатки, городского гравилата, почечуйного горца, сумки пастушьей, ясменника, зверобоя, листья вахты, кипрея, листья лесного ореха, клубни ятрышника , цветки календулы, побеги белой омелы, корневища пырея и стальника в равных долях и перемешивают;
• 9 г сбора на 450 мл кипятка, варят 10 минут;
• затем заливают в термос и настаивают 2 часа;
• остужают, процеживают и делят на 3 равные доли, которые принимают за 15 минут до еды в течение 3 месяцев.

Противопоказания

К противопоказаниям по применению гравилата городского является индивидуальная непереносимость его компонентов, а также, повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, хронический гастрит с низкой секрецией.

Гравилат - травяное лечебное растение, несправедливо подзабытое нашими знахарями. Гравилат обладает массой лечебных свойств, кроме того, ранее активно использовался в кулинарии.

У невзрачного травянистого растения Гравилата лечебные свойства колоссальны, однако есть и противопоказания. Применение Гравилата одобряется современной медициной, однако должно проходить под контролем врача.

Трава Гравилат - лечебные свойства и противопоказания

У гравилата есть чудодейственный корень, силу которого ценили еще врачи древнего мира. Тонкий запах гвоздики, которым обладают зрелые корни гравилата, нашел рецепты в кулинарии - раньше, когда пряности были очень дороги, добавляли в супы, ликеры, кушанья для отдушки. От корня Гравилата отходит прямостоячий разветвленный стебель, несущий черешковые мягкоопушенные листья. Тройчатые цветочки гравилата, согласно описанию, очень мелкие, с желтыми лепестками венчика, невзрачные. На месте цветков быстро образуется шаровидная головка-ежик, собранная из семян с цепляющимися крючочками. Обычное рудеральное полевое растение Гравилат в хорошей почве развивает крупное корневище, чьи лечебные свойства используются в кулинарии и медицине.

Для приготовления лечебного средства осенью Гравилат выкапывают, корни моют, сушат при несильном жаре и размалывают в порошок. Из-за лечебных свойств корень Гравилата используют как горечь, антисептик (содержит эфирное масло эвгенол), кровеостанавливающее и вяжущее средство. Лечебные свойства Гравилата позволяют заваривать его траву (как чай) или корень (отварить в течение 10 минут) и пить глотками при несварении желудка, болях в животе, поносе с кровью, геморрое. Наружно применяют для орошения слизистых, ванн и полосканий при всех видах воспаления слизистых.

Противопоказания к применению Гравилата

Применение свойств Гравилата в кулинарии - рецепты

Рецепт сушеной травы и корня Гравилата

Для приготовления этого лечебного средства траву Гравилата срезают в июле, корень выкапывают осенью. Моют и сушат при температуре 50 °С. Затем мелют в порошок и используют как отдушку для кушаний или с лечебной целью. При хранении запах постепенно улетучивается.

Рецепт гвоздичного масла - суррогат

Мелко порубленный корень гравилата залить двойным по объему растительным маслом (без запаха) и настоять 2 недели, встряхивая. Процедить. Применение Гравилата: для смазывания слизистых при язвах и эрозиях.

Рецепт настойки корня Гравилата

Для приготовления этого лечебного средства нужно залить мелко порубленный корень Гравилата водкой в соотношении 1:5, настоять 2 недели. Применение Гравилата: по 15 капель в ложке воды при желудочно-кишечных расстройствах, кровотечениях.

Рецепт салата с листьями Гравилата

Мелко нарезанные листья гравилата смешать с шинкованным зеленым луком, вареным яйцом и заправить сметаной. Посолить по вкусу.

Рецепт овощного супа с Гравилатом

Отварить картофель, рис и заправить бульон листьями гравилата, сныти, мокрицы. Добавить порошок корня гравилата, посолить и дать настояться 5 минут. Подавать со сметаной.

Рецепт отдушки для кваса с Гравилатом

Поставить бродить сусло кваса, в которое добавлен корень гравилата. Через сутки квас закупорить и выдержать в погребе 2 суток Сусло кваса - 1 бутылка, вода - 5 л, изюм - 10 шт., корень гравилата - 1 шт.

Рецепт ароматизированного вина

На последнем этапе разлива домашнего вина в него добавляют мелкие кусочки корня гравилата - по 2-3 шт. на бутылку.

Рецепт отдушки теста

Порошок из корня гравилата кладут в дрожжевое тесто при замесе - на 1 кг – 1/2 ч.л.

Рецепт напитка из корней Гравилата

Отварить корни гравилата в воде, добавить сахар и настоять 3-4 часа. Подавать холодным. На 50 г корней - 1 л воды, 3 ст. л. песка.

Лечебные свойства Гравилата: видео